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香港調酒師專業課程培训
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公司名称： Peter bar studio調酒工作室
联系人：Peter
联系电话：5308374**** 查看完整号码
53083743 Peter-
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教师身份：中籍教师
课程大类：经管类培训
教学规模：1对1 1对2 1对3
课程内容： 酒店管理 其他
教学形式：工作日晚上+周末
教学详细地址：香港九龙城区九龍大角咀
课程单价： 面议或不适用
课程总价： 面议或不适用
开课期间：常年
开课时间：电话咨询
可招总人数：
课程、任课教师介绍：
調酒課程簡介：
為有興趣了解或成為調酒業人任而設立，重視酒的理論，教材質素，並透過親身體驗品嚐各種不同的烈酒，以及由酒與酒之間組合而成雞尾酒的味道，讓學員掌握基本調酒知識，藉此能夠培養出一班對酒類有正確觀念的調酒員，此外，除教授講解傳統雞尾酒外，隨著調酒上的潮流，每年雞尾酒款式也不斷地推陳出新，再不是局限以往舊式雞尾酒的調製，本課程亦會精選世界各地調酒技術，介紹及教導此類潮流上的新式現代雞尾酒，此外，亦會講解一般有關酒吧開店及營運酒吧方面的知識，使學員能在本課程獲得最大得益。
初班主要以認識基本酒類為主，由平民大眾的啤酒，至烈酒入門中首要主流的Gin，Vodka，Rum，Tequila，以及在口味上千變萬化，調較雞尾酒中不可或缺的重要基柱Liqueur。學員明白認識各類基酒餐酒特性後，會講解教授一般雞尾酒調製技巧方法
進階班則主要以品酒為主，教授不同種類的Whisky，Brandy等級特性分別，紅白酒層次藝術，並會深入探討新式潮流和有關創作型的雞尾酒，此外，酒吧開業營運方面的知識亦會在此班講解。
深造班以研究雞尾酒為主，不同國家特色酒crossover雞尾酒，如中國竹葉青，高梁，日本清酒，吟釀，梅酒，如何crossover演繹出新型另類特色fusion雞尾酒，也會研究廚藝技術加上調酒技術之間組合雞尾酒，如泰式冬蔭功料理手法如何代入成為一杯雞尾酒，pina colada，daiquiri等熱門雞尾酒如何做出甜品或甜品型雞尾酒。
導師：
Mr. Peter Tin 資深專業調酒師，廿多年相關工作經驗，曾策劃多間不同中小型卡拉ok，的士高及酒吧開業，YWCA，明愛，專業調酒師課程導師，青少年中心調酒課程導師，城市大學，工程師學會，D&G學會調酒活動講師，任教展翅青見僱員再培訓調酒師訓練，及相關課程十多年。
首創試學推廣體驗，如不清楚是否對調酒有興趣者，或是更有意了解本課程人仕，可以 600.00試學初級入門班一堂(2小時)，如之後有意繼續修讀，只需繳交餘下學費 1780.00便可。
联系我时，请说是在“千师慧”教育科技行业平台看到的，谢谢！
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